Zoodles mit Lachs

Zutaten

• 2 große Zucchini
• 300g Lachsfilet
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Petersilie
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zoodles verarbeiten.
2. Knoblauch hacken, Petersilie fein schneiden.
3. Lachs in Würfel schneiden und kurz in Öl von allen Seiten anbraten.
4. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten.
5. Zoodles in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anschwenken.
6. Mit Zitronensaft und Petersilie abschmecken.
7. Sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

Tipps & Variationen

• Perfekt für ein sättigendes Abendessen
• Ideal für Meal Prep – hält sich gut im Kühlschrank
• Kombiniere mit einem frischen Salat