🍋 Keto Zitronen-Cheesecake-Shake
Cremig-frischer Shake mit Frischkäse und Zitronenaroma
Zutaten
- 200ml ungesüßte Mandelmilch
- 50g Vollfett-Frischkäse
- 1 EL MCT-Öl
- 1 TL Zitronen-Extrakt
- Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone
- 1 TL Erythrit
- Eiswürfel nach Belieben
- Optional: 1 TL Xanthan für extra Cremigkeit
Zubereitung
- Frischkäse bei Raumtemperatur weich werden lassen.
- Alle Zutaten außer Eiswürfeln in einen Mixer geben.
- 30-40 Sekunden mixen, bis alles cremig vermischt ist.
- Bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen und kurz durchmixen.
- Sofort servieren – der Shake wird mit der Zeit dicker.
💡 Tipps
Für einen noch intensiveren Cheesecake-Geschmack kannst du 1 TL zuckerfreien Vanillepuddingpulver hinzufügen. Der Zitronenabrieb gibt eine frische Note – achte darauf, nur die gelbe Schale zu verwenden.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 345 kcal |
| Fett | 32g |
| Protein | 8g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4g |