🧡 Keto Turmeric Chai Latte
Goldene Gewürzmilch mit Chai-Aromen – wärmend und entzündungshemmend
Zutaten
- 250ml ungesüßte Mandelmilch oder Kokosmilch
- 1 TL Kurkumapulver
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Kardamom
- 1/4 TL Ingwerpulver
- Prise schwarzer Pfeffer (für Curcumin-Aufnahme)
- 1 TL Kokosöl oder Butter
- 1 TL Erythrit oder Stevia nach Geschmack
- 1 Schwarztee-Beutel (optional für Chai-Note)
Zubereitung
- Mandelmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen lassen).
- Wenn die Milch warm ist, Teebeutel hinzufügen und 3 Minuten ziehen lassen. Beutel entfernen.
- Kurkuma, Zimt, Kardamom, Ingwer und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
- Kokosöl und Erythrit einrühren.
- Nochmals kurz erwärmen und sofort servieren. Optional mit etwas Zimt bestäuben.
💡 Tipps
Der schwarze Pfeffer ist wichtig – er enthält Piperin, das die Aufnahme von Curcumin (aus Kurkuma) im Körper um bis zu 2000% erhöht. Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du frischen Ingwer verwenden.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 165 kcal |
| Fett | 14g |
| Protein | 1.5g |
| Netto-Kohlenhydrate | 3g |