🥬 Spinat-Feta-Hähnchen-Auflauf

Zutaten

• 500g Hähnchenbrust
• 500g Blattspinat (frisch oder TK)
• 200g Feta
• 200g Crème fraîche
• 1 Ei
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• Muskatnuss (frisch gerieben)
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Olivenöl scharf anbraten, dann beiseitestellen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und im gleichen Topf glasig dünsten.
3. Spinat hinzufügen und zusammenfallen lassen (bei TK-Spinat auftauen).
4. Crème fraîche mit Ei verquirlen, unter den Spinat rühren, mit Muskatnuss würzen.
5. Spinatmasse in eine Form geben, Hähnchen darauf verteilen, Feta darüber bröseln und 30 Minuten bei 180°C backen.

Nährwerte pro Portion