🎄 Keto Spekulatius Latte
Weihnachtlicher Kaffee mit Zimt, Muskat und Mandeln
Zutaten
- 200ml heißer Espresso oder starker Kaffee
- 100ml ungesüßte Mandelmilch
- 1 TL Mandelbutter oder 1 EL Sahne
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1 Prise Nelkenpulver
- 1 TL Erythrit oder Stevia nach Geschmack
- Optional: 1 TL zuckerfreier Vanillesirup
Zubereitung
- Mandelmilch in einem kleinen Topf erwärmen und dabei schaumig schlagen (Milchaufschäumer oder Schneebesen).
- Mandelbutter, Zimt, Muskat, Nelken und Erythrit in die Milch einrühren.
- Espresso in eine Tasse gießen.
- Die gewürzte Mandelmilch vorsichtig auf den Kaffee gießen.
- Mit etwas Zimt bestäuben und sofort genießen.
💡 Tipps
Für einen noch authentischeren Spekulatius-Geschmack kannst du eine Prise Sternanis hinzufügen. Wer mag, gibt einen Schuss Amaretto hinzu (zählt natürlich zu den Carbs). Die Gewürzmischung kannst du auch größer herstellen und für mehrere Tage aufbewahren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 145 kcal |
| Fett | 12g |
| Protein | 1.5g |
| Netto-Kohlenhydrate | 2g |