Keto Speck-Cheddar-Frittata.
Würzige Frittata mit knusprigem Speck und aromatischem Cheddar – klassisch amerikanisch und super sättigend.
Zutaten
- 8 Eier
- 150g Speck (gewürfelt)
- 100g Cheddar (gerieben)
- 100ml Sahne
- 3 Frühlingszwiebeln
- Salz, Pfeffer, Paprika
Zubereitung
- Speck in einer Pfanne knusprig braten, Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten.
- Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Speck-Frühlingszwiebel-Mischung in eine gefettete Auflaufform geben.
- Eimasse darübergießen, Cheddar darüberstreuen und bei 180°C für 20-25 Minuten backen.
- Auskühlen lassen, in Quadrate schneiden und bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 420 kcal |
| Protein | 25g |
| Fett | 33g |
| Netto-Kohlenhydrate | 1,8g |
💡 Tipp
Bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern.