🫑 Schweinefilet-Paprika-Pfanne

Zutaten

• 400g Schweinefilet
• 2 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Pesto Rosso
• 2 EL Olivenöl
• 100ml Sahne
• Salz, Pfeffer, italienische Kräuter

Zubereitung

1. Schweinefilet in Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebel in Ringe teilen.
3. Fleisch in Olivenöl von beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten und herausnehmen.
4. Paprika und Zwiebel in der gleichen Pfanne andünsten, Knoblauch hinzufügen.
5. Pesto Rosso und Sahne einrühren, Fleisch zurückgeben, 5 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte pro Portion