Schnelle Keto-Brötchen.
Luftige Brötchen aus nur 4 Zutaten.
Zutaten
- 40g gemahlene Mandeln
- 5g Chiasamen (gemahlen)
- 1 Ei
- ½ TL Backpulver
- Prise Salz
Zubereitung
- Chiasamen in einem Mörser fein mahlen oder fertiges Chiasamenmehl verwenden.
- Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in eine ofenfeste Schale oder Silikonform füllen (für ein großes Brötchen) oder zwei kleine Brötchen formen.
- Im Airfryer 12 Minuten bei 160°C oder im Ofen 15-20 Minuten bei 180°C backen, bis goldbraun.
Nährwerte pro Brötchen
| Kalorien | 181 kcal |
| Fett | 14g |
| Protein | 8g |
| Kohlenhydrate (gesamt) | 4g |
| Netto-Kohlenhydrate | 2g |
💡 Tipp
Die Brötchen schmecken frisch am besten. Perfekt mit Butter oder als Sandwich-Brot. Einfach vervierfachen für mehr Portionen.