keto-guide.de🥓 Schinken-Spargel aus der Mikrowelle
Schnelles Mikrowellengericht für den Feierabend - Spargel mit Schinken und Käse in nur 10 Minuten
⚠️ Wichtig: Verwende nur mikrowellengeeignetes Geschirr. Die Garzeiten können je nach Mikrowellenleistung variieren (Angaben für 800 Watt).
Zutaten (für 2 Portionen)
- 400g grüner Spargel (holzige Enden entfernt)
- 8 Scheiben Kochschinken (ca. 200g)
- 100g geriebener Gouda oder Emmentaler
- 4 EL Crème fraîche oder Schmand
- 2 EL Butter (in Flöckchen)
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 2 EL Wasser
Zubereitung
- Spargel in eine mikrowellengeeignete Form legen, 2 EL Wasser zugeben und mit Frischhaltefolie abdecken (Einstich für Dampf).
- Spargel bei 800 Watt 4-5 Minuten garen, bis er bissfest ist. Abgießen und zur Seite stellen.
- Crème fraîche mit Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
- Jeden Spargelstangen mit 2 Schinkenscheiben umwickeln, in die Form legen und mit der Sauce übergießen.
- Käse darüber streuen, Butterflöckchen darauf verteilen und ohne Abdeckung bei 800 Watt 4 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 298 kcal |
| Fett | 21.8g |
| Protein | 22.4g |
| Netto-Kohlenhydrate | 3.5g |
💡 Mikrowellen-Tipps
Aufbewahrung: Das Gericht hält sich 2 Tage im Kühlschrank und kann in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Schneller Tipp: Verwende vorgekochten Spargel aus dem Glas und verkürze die Garzeit auf 2 Minuten.
Alternative: Statt Schinken kannst du auch Serrano oder Parmaschinken verwenden.