🥓 Salami-Käse-Chips
Knusprige Keto-Snacks aus Salami und geschmolzenem Käse - der perfekte Low Carb Knabber-Genuss
Zutaten (für 1 Portion / ca. 20 Chips)
- 100g Salami (in sehr dünnen Scheiben)
- 100g geriebener Cheddar oder Gouda
- 1/2 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Chiliflocken (optional)
- Frischer Rosmarin zum Garnieren
Zubereitung (Pfannen-Variante)
- Salamischeiben halbieren und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Öl 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie knusprig werden.
- Salami auf Küchenpapier abtropfen lassen und etwas abkühlen.
- In kleinen Häufchen jeweils etwa 1 TL geriebenen Käse auf die knusprigen Salamischeiben streuen.
- Bei niedriger Hitze kurz erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 1 Minute).
- Mit Paprika, Knoblauchpulver und Chiliflocken bestreuen. Vollständig abkühlen lassen, damit sie knusprig werden.
Nährwerte pro Portion (alle Chips)
| Kalorien | 285 kcal |
| Fett | 24.5g |
| Protein | 15.2g |
| Netto-Kohlenhydrate | 1.2g |
💡 Tipps & Variationen
Ofen-Variante: Bei 180°C Ober-/Unterhitze 10-12 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
Variation: Auch mit Chorizo oder Pepperoni-Salami köstlich.
Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter 3-4 Tage haltbar - bleiben knusprig!