🥓 Knusprige Salami-Chips.
Salami wird im Ofen knusprig und eignet sich perfekt als salziger Snack für Filmabende.
Einfach
Zutaten
- 200g Salami am Stück
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Chilipulver
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen
- Salami in sehr dünne Scheiben (ca. 1mm) schneiden
- Mit Gewürzen in einer Schüssel vermischen
- Auf Backpapier verteilen und 10-15 Minuten backen
- Alle 5 Minuten Ofentür kurz öffnen, damit Dampf entweicht
- Auf Küchentuch abkühlen lassen bis sie knusprig sind
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 198 kcal |
| Fett | 17,8g |
| Protein | 12g |
| Netto-Kohlenhydrate | 2g |
Tipps & Variationen
- Je dünner die Scheiben, desto knuspriger werden die Chips
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Rosmarin oder Oregano
- Perfekt mit Guacamole oder Keto-Dip
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Beim Backen entweicht das Fett aus der Salami und lässt sie knusprig werden. Ein proteinreicher, kohlenhydratarmer Ersatz für Kartoffelchips.