Pumpkin Spice Latte

Der Herbstklassiker – zuckerfrei und würzig.

Pumpkin Spice Latte
⏱️ 20
Minuten
🔥 85
kcal
🥑 4g
Netto-KH
⭐ 4.8
Bewertung

Zutaten

  • 450 ml ungesüßte Mandelmilch
  • 100 ml Espresso
  • 80 g Kürbismus (Butternut oder Hokkaido)
  • 1 EL Erythrit Gold
  • 2 TL Pumpkin-Spice-Gewürz
  • Optional: Schlagsahne und Zimt zum Garnieren

Zubereitung

  1. Butternut-Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
  2. In kochendem Wasser 15 Minuten weich garen, abgießen und pürieren.
  3. Mandelmilch mit Pumpkin-Spice-Gewürz erwärmen.
  4. Espresso und Kürbismus vermischen, in Gläser füllen.
  5. Mit heißer Mandelmilch aufgießen, umrühren und mit Sahne garnieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien85 kcal
Fett5,5g
Protein2,5g
Kohlenhydrate4g

Tipps & Variationen

  • Kürbispüree am Vortag vorbereiten
  • MCT-Öl für Extra-Fette
  • Kokosmilch für tropische Note
  • Als Iced-Latte im Sommer

💡 Warum dieses Rezept funktioniert

Der Herbstklassiker aus den Coffee-Shops – jetzt zuckerfrei und keto-konform. Würzig, cremig und mit echtem Kürbismus.

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