Keto Paprika-Hackfleisch-Pfanne.

Würzige Pfanne mit saftigem Rinderhack, bunten Paprika und Champignons.

⏱️ 35
Minuten
🔥 592
kcal
🥑 9.2g
Netto-KH
⭐ 4.8
Bewertung

Zutaten (für 4 Portionen)

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 2-3 Paprika (bunt gemischt)
  • 250g Champignons
  • 150g Feta
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Butter
  • 1 TL Oregano, Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Champignons und Paprika würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken
  2. Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig anbraten (3-4 Min)
  3. Rinderhack dazugeben und 6-7 Minuten krümelig anbraten
  4. Champignons und Paprika hinzufügen, 15 Minuten dünsten
  5. Gehackte Tomaten, Feta-Würfel und Gewürze unterheben, 7-8 Minuten köcheln lassen
  6. In Meal-Prep-Behälter portionieren und abkühlen lassen

Nährwerte pro Portion

Kalorien 592 kcal
Fett 43.0g
Protein 40.7g
Kohlenhydrate 9.2g

Tipps & Variationen

  • Für extra Schärfe: Chili-Flocken oder Cayennepfeffer hinzufügen
  • Variante mit Zucchini: Zusätzlich 2 Zucchini würfeln und mitdünsten
  • Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar
  • Profi-Tipp: Doppelt kochen und eine Hälfte einfrieren

💡 Warum dieses Rezept funktioniert

Diese Pfanne kombiniert hochwertiges Rinderhack mit nährstoffreichem Gemüse. Die Kombination aus Paprika und Champignons liefert wichtige Vitamine und Mineralien, während der Feta für zusätzliches Protein und gesättigte Fettsäuren sorgt. Ideal für Meal Prep, da die Aromen sich über die Tage noch weiter entwickeln.

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