Vanille-Panna-Cotta.
Cremiges italienisches Dessert mit zarter Vanillenote. Einfach zubereitet und elegant serviert.
Zutaten (4 Portionen)
- 400g Schlagsahne (mind. 30%)
- 40g Erythrit
- 1 Vanilleschote (oder 2 TL Vanillepulver)
- 4 Blatt Gelatine
- 4 EL Wasser
- Frische Beeren zum Garnieren
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser 5 Minuten einweichen
- Sahne mit Erythrit und Vanillemark aufschaben erwärmen (nicht kochen)
- Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen
- Masse in 4 Gläser verteilen
- 3-4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen
- Mit frischen Beeren oder Keto-Topping servieren
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 320 kcal |
| Fett | 30.5g |
| Protein | 3.2g |
| Kohlenhydrate | 4.1g |
| Ballaststoffe | 0.0g |
💡 Tipp
Panna Cotta ist ein klassisches italienisches Dessert, das sich perfekt für die keto-freundliche Variante eignet - cremig, elegant und überraschend einfach zubereitet.