🍳 Lachs-Spinat-Sahne-Pfanne

Zutaten

• 400g Lachsfilet
• 300g frischer Spinat
• 200ml Sahne
• 100g Frischkäse mit Kräutern
• 100g Cherrytomaten
• 1 Schalotte
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Lachs in Würfel schneiden, Schalotte und Knoblauch fein würfeln.
2. Lachs in Butter kurz anbraten, dann herausnehmen und warm stellen.
3. Schalotte und Knoblauch im Bratfett anschwitzen.
4. Sahne und Frischkäse zugeben, aufkochen lassen, würzen.
5. Spinat und Tomaten zugeben, zusammenfallen lassen, Lachs zurückgeben.

Nährwerte pro Portion