Kokos-Schoko-Riegel.
Selbstgemachte Schokoriegel mit saftiger Kokosfüllung. Besser als jeder gekaufte Riegel!
Zutaten (10 Stück)
- 100g Kokosraspeln
- 60g Kokoscreme
- 30g Kokosöl
- 40g Erythrit
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 100g dunkle Schokolade (85%)
- 1 TL Kokosfett (zum Schmelzen)
Zubereitung
- Kokosraspeln, Kokoscreme, geschmolzenes Kokosöl, Erythrit und Vanille vermischen
- Masse fest in eine Silikon-Riegel-Form oder kleine Kastenform drücken
- 30 Minuten einfrieren
- Schokolade mit Kokosfett über einem Wasserbad schmelzen
- Kokosriegel aus der Form nehmen und in Schokolade tauchen
- Auf einem Gitter fest werden lassen
- Im Kühlschrank 1-2 Wochen haltbar
Nährwerte pro Stück
| Kalorien | 215 kcal |
| Fett | 19.5g |
| Protein | 2.1g |
| Kohlenhydrate | 3.6g |
| Ballaststoffe | 2.8g |
💡 Tipp
Kokos-Schoko-Riegel sind die selbstgemachte Alternative zu gekauften Riegeln - mit vollem Kokosgeschmack und hochwertiger Schokolade.