🥘 Kohlrabi-Auflauf mit Schweinegeschnetzeltem
Ein bunter Auflauf mit Kohlrabi, Schweinefleisch und Radieschen, der optisch überzeugt und geschmacklich begeistert. Cremig und sättigend.
Zutaten
- 400g Schweinegeschnetzeltes
- 2 große Kohlrabi
- 1 Bund Radieschen
- 150g Brokkoli (TK)
- 100g Rohschinken
- 200ml Schlagsahne
- 100g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden, Radieschen halbieren.
- Schweinefleisch in Streifen schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten.
- Kohlrabi, Brokkoli und Zwiebeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
- Alles in eine Auflaufform geben, Schinken darüber verteilen.
- Sahne mit Frischkäse verrühren, darübergießen und 40 Minuten bei 180°C backen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 495 kcal |
| Fett | 36g |
| Protein | 32g |
| Netto-Kohlenhydrate | 9g |