Keto Vanille-Protein-Shake

Zutaten (für 1 Portion)

• 30g Vanille-Proteinpulver (Whey oder Casein)
• 250ml Mandelmilch (ungesüßt)
• 100ml Sahne
• 1 EL Erdnussbutter (100% Erdnuss)
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 10-15g Erythrit (nach Geschmack)
• 3-4 Eiswürfel
• 1/4 TL Xanthan (für Cremigkeit, optional)
• Optional: 1 EL MCT-Öl
• Optional: 1/2 TL Zimt
• Optional: Schlagsahne zum Garnieren

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.
2. Proteinpulver, Mandelmilch und Sahne hinzufügen.
3. Erdnussbutter, Vanille und Erythrit hinzufügen.
4. Eiswürfel und optional Xanthan hinzufügen.
5. 30-60 Sekunden mixen, bis cremig und schaumig.
6. Konsistenz prüfen – bei Bedarf mehr Eis oder Flüssigkeit.
7. In ein großes Glas füllen.
8. Optional mit Schlagsahne und Zimt garnieren.
9. Sofort genießen.

Nährwerte pro Portion (bei 1 Portion)

Tipps & Variationen

• Cremig: Xanthan macht den Shake besonders cremig
• Kalt: Mehr Eiswürfel für erfrischendere Konsistenz
• Protein: Casein für längere Sättigung
• Fett: MCT-Öl für extra Energie
• Geschmack: Schoko- oder Erdbeer-Proteinpulver
• Vegan: Pflanzenbasiertes Proteinpulver verwenden