🥗 Keto Salat-Burger mit Rinderpatty

Zutaten (für 4 Burger)

• Für die Patties:
• 800g Rinderhackfleisch
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Worcester Sauce
• 2 EL Olivenöl
• Für den Salat-Burger:
• 8 große Eisbergsalat-Blätter (als "Brötchen")
• 2 reife Avocados (in Scheiben)
• 4 Scheiben Cheddar oder Gouda
• 4 Scheiben Tomate
• 4 Scheiben rote Zwiebel
• 4 Scheiben Gewürzgurke
• 8 Streifen knuspriger Bacon
• Für die Sauce:
• 1/2 Tasse Mayonnaise
• 1 EL Senf
• 1 TL Ketchup (zuckerfrei)

Zubereitung

1. Für die Sauce Mayonnaise, Senf und Ketchup verrühren. Beiseite stellen.
2. Rinderhack mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Worcestersauce vermischen.
3. 4 gleichgroße Patties formen (Daumen-Druck in die Mitte für gleichmäßige Garung).
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Patties bei mittlerer bis starker Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten.
5. In der letzten Minute Käse auf die Patties legen, damit er schmilzt.
6. Den Bacon in derselben Pfanne knusprig braten.
7. Die Eisbergsalat-Blätter waschen und trocken tupfen. Die besten, festen Blätter als "Brötchen" verwenden.
8. Die Burger zusammenbauen: Salatblatt unten, Sauce, Patty mit Käse, Bacon, Avocado, Tomate, Zwiebel, Gurke, Salatblatt oben.

Nährwerte pro Burger