Keto Overnight 'Oats'.

Ketogene Variante von Overnight Oats mit geschälten Hanfsamen statt Haferflocken.

⏱️ 5
Minuten
🔥 457
kcal
🥑 4.2g
Netto-KH
🥥
Süß
Einfach

Zutaten

  • 30g geschälte Hanfsamen
  • 1 EL Chiasamen
  • 15g Goldleinmehl
  • 50ml Kaffeesahne
  • 50ml Wasser
  • 30g Erythrit
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Kokosraspeln und Mandelmus zum Garnieren

Zubereitung

  1. Hanfsamen, Chiasamen und Leinmehl in einem Glas mischen.
  2. Sahne, Wasser, Erythrit und Vanille hinzufügen.
  3. Gut umrühren und 2 Minuten quellen lassen.
  4. Erneut umrühren, damit sich keine Klümpchen bilden.
  5. Über Nacht (mind. 4 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
  6. Morgens mit Kokosraspeln und Mandelmus toppen.
  7. Hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank.

Nährwerte pro Portion

Kalorien457 kcal
Fett35.3g
Protein21.8g
Netto-Kohlenhydrate4.2g

Meal Prep Tipps

  • Mehrere Portionen am Sonntag vorbereiten
  • Toppings separat aufbewahren für mehr Crunch
  • Haltbarkeit: 4 Tage im Kühlschrank
  • Variante: Mit Kakaopulver für Schoko-Version

💡 Warum dieses Rezept funktioniert

Hanfsamen haben eine oatenähnliche Textur ohne Kohlenhydrate. Sie liefern alle essenziellen Aminosäuren und viel pflanzliches Protein.

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