Gerolltes Schinken-Käse-Omelette.

Dünne Omelettes gefüllt mit Schinken und Käse, aufgerollt und portioniert. Perfekt kalt oder warm.

⏱️ 20
Minuten
🔥 380
kcal
🥑 1g
Netto-KH
🌯
Herzhaft
Einfach

Zutaten

  • 8 Eier (Gr. M)
  • 8 Scheiben Gouda
  • 6 Scheiben Kochschinken
  • 2 EL Butterschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie (gehackt)

Zubereitung

  1. Eier mit Salz, Pfeffer und Petersilie verquirlen.
  2. Pfanne mit Butterschmalz erhitzen.
  3. Eiermasse portionsweise dünn ausbacken wie Crêpes.
  4. Jeden Omelette mit Käse und Schinken belegen.
  5. Fest aufrollen und halbieren.
  6. Alle Rollen zusammen in Alufolie wickeln.
  7. Hält sich 3 Tage im Kühlschrank, kalt oder warm genießbar.

Nährwerte pro Portion

Kalorien380 kcal
Fett28g
Protein28g
Netto-Kohlenhydrate1g

Meal Prep Tipps

  • 4-6 Rollen auf einmal zubereiten
  • Einzeln in Frischhaltefolie wickeln
  • Haltbarkeit: 3 Tage im Kühlschrank
  • Kalt genießbar oder kurz in der Mikrowelle erwärmen

💡 Warum dieses Rezept funktioniert

Die dünne Omelette-Form macht sie flexibel und einfach zu rollen. Ei, Käse und Schinken liefern die perfekte Keto-Makro-Verteilung.

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