Keto Nachos.
Knusprige Cheese-Chips für Movie Night.
Zutaten
Für die Chips:
- 200g geriebener Cheddar
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL Chiliflocken (optional)
Für den Dip:
- 100g Sauerrahm
- 1 Avocado (zerdrückt)
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Frischer Koriander zum Garnieren
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Käse mit Gewürzen vermischen.
- Kleine Häufchen (je 1-2 TL) auf das Blech setzen, gut Abstand lassen!
- 6-8 Minuten backen, bis goldbraun und knusprig.
- 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
- Für den Dip: Sauerrahm, Avocado, Zitronensaft verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Chips auf einem Teller anrichten, Dip dazu servieren.
Nährwerte pro Portion (mit Dip)
| Kalorien | 385 kcal |
| Fett | 35g |
| Protein | 14g |
| Kohlenhydrate (gesamt) | 5g |
| Ballaststoffe | 3g |
| Netto-Kohlenhydrate | 2g |
💡 Tipp
Die Chips kurz vor dem Servieren backen, sonst werden sie weich. Für Loaded Nachos: Jalapeños, Oliven und Frischkäse-Topping drauf!