Keto Matcha Protein Shake

Zutaten (für 1 Shake)

• 1 TL Matcha-Pulver (1-2g)
• 30ml heißes Wasser (nicht kochend)
• 250ml Mandelmilch (ungesüßt)
• 30g Vanille-Proteinpulver (keto-freundlich)
• 1 EL MCT-Öl oder Kokosöl
• 2 EL Heavy Cream oder Kokoscreme
• 10-15 Tropfen Stevia oder 1 EL Erythrit
• 1/2 TL Vanille-Extrakt
• Eiswürfel nach Belieben
• Optional: 1/4 TL Xanthan für Cremigkeit
• Optional: Matcha zum Garnieren

Zubereitung

1. Matcha-Pulver mit heißem Wasser in einer Schale verrühren.
2. Mit einem Bambusbesen oder kleinen Mixer schaumig schlagen.
3. Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben.
4. Die Matcha-Mischung hinzufügen.
5. 30-60 Sekunden mixen, bis alles gut verbunden ist.
6. Nach Geschmack weitere Süße hinzufügen.
7. Mit Eiswürfeln in einem hohen Glas servieren.
8. Optional: Mit etwas Matcha-Pulver bestäuben.

Nährwerte pro Shake

Tipps & Variationen

• Matcha: Zeremonielle Qualität für besten Geschmack
• Kalt: Matcha mit kaltem Wasser für frischeren Geschmack
• Avocado: 1/4 Avocado für Extra-Cremigkeit
• Spinat: Handvoll Spinat für grüne Farbe
• Kakao: 1 TL Kakao für Matcha-Mocha
• Zimt: Prise Zimt für Wärme
• Post-Workout: Extra Protein für Muskelaufbau