Keto Mango Lassi

Zutaten (für 2 Portionen)

• 250g griechischer Joghurt (10% Fett)
• 100ml Kokosmilch (Vollfett)
• 50ml Wasser
• 2 EL Mango-Aroma (oder 50g pürierte Mango in Maßen)
• 30g Erythrit oder Xylit
• 1/2 TL Vanille-Extrakt
• 1/4 TL Kardamom
• Prise Salz
• Eiswürfel nach Belieben
• Optional: 1 TL Ghee für traditionelle Note
• Optional: Safran-Fäden für Farbe

Zubereitung

1. Griechischen Joghurt, Kokosmilch und Wasser in einen Mixer geben.
2. Mango-Aroma, Erythrit und Vanille hinzufügen.
3. Kardamom und Prise Salz hinzufügen.
4. Alles 1-2 Minuten mixen, bis es schaumig ist.
5. Nach Geschmack weitere Süße hinzufügen.
6. Optional: Safran-Fäden für goldene Farbe hinzufügen.
7. Mit Eiswürfeln in hohen Gläsern servieren.
8. Optional: Mit etwas Kardamom bestreuen.

Nährwerte pro Portion (bei 2 Portionen)

Tipps & Variationen

• Mango: Echte Mango erhöht KH auf 12g netto
• Cremig: Mehr Kokosmilch für reichhaltigere Textur
• Dünn: Mehr Wasser für dünnflüssigere Konsistenz
• Andere Früchte: Erdbeer- oder Himbeer-Aroma
• Protein: Proteinpulver für Post-Workout
• Kühl: Gut gekühlt servieren
• Traditionell: Mit Rosenwasser verfeinern