keto-guide.deKeto Knoblauch-Butter-Garnelen
Saftige Garnelen in aromatischer Knoblauch-Butter
Zutaten (für 2 Portionen)
- 400g Garnelen (geschält, entdarmt)
- 60g Butter
- 6 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Petersilie (frisch, gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Optional: 1/4 TL Paprikapulver
Zubereitung
- Garnelen waschen und mit Küchenpapier gründlich abtupfen.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet.
- Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten.
- Mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer würzen.
- Zitronensaft und Petersilie hinzufügen.
- Alles gut vermengen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 245 kcal |
| Fett | 18g |
| Protein | 20g |
| Kohlenhydrate (gesamt) | 2g |
| Ballaststoffe | 1g |
| Netto-Kohlenhydrate | 1g |
Tipps & Variationen
- Nicht überkochen: Garnelen werden sonst zäh
- Mit Zucchini-Nudeln: Als vollständige Mahlzeit servieren
- Extra Butter: Für mehr Fettanteil erhöhen
- Weißwein: 2 EL trockenen Weißwein hinzufügen
- Grillen: Auch hervorragend vom Grill
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Knoblauch-Butter-Garnelen sind in unter 10 Minuten fertig und liefern hochwertiges Protein mit gesunden Fetten. Die Kombination aus Knoblauch, Butter und Zitrone ist klassisch und unwiderstehlich. Perfekt für eine schnelle Keto-Mahlzeit!