keto-guide.deKeto Joghurt Bowl
Low-Carb Frühstück mit griechischem Joghurt, Nüssen und Beeren – in 5 Minuten fertig
Zutaten (für 1 Portion)
- 200g griechischer Joghurt (10% Fett)
- 30g Walnüsse (gehackt)
- 20g Mandeln (gehackt)
- 50g frische Beeren (Himbeeren, Blaubeeren)
- 2 EL Leinsamen
- 1 EL Chiasamen
- 2 EL Erythrit (oder Xylit)
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zimt
- Optional: 1 EL Kokosraspeln
- Optional: 1 Scoop Vanille-Proteinpulver
Zubereitung
- Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
- Erythrit, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und gut verrühren.
- Optional: Proteinpulver unterrühren für extra Protein.
- Die Hälfte der Nüsse und Samen unter den Joghurt mischen.
- Mit restlichen Nüssen und Samen toppen.
- Frische Beeren darauf verteilen.
- Optional mit Kokosraspeln bestreuen.
- Sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 285 kcal |
| Fett | 22g |
| Protein | 16g |
| Kohlenhydrate (gesamt) | 10g |
| Ballaststoffe | 4g |
| Netto-Kohlenhydrate | 6g |
Tipps & Variationen
- Cremiger: Mascarpone unter den Joghurt mischen
- Proteinreicher: Mehr Proteinpulver oder Hanfsamen hinzufügen
- Andere Nüsse: Pekannüsse, Macadamias oder Cashews verwenden
- Schoko: 1 EL Kakaopulver für Schoko-Variante
- Tropisch: Mit Kokosjoghurt und Macadamias
- Vorbereiten: Über Nacht im Kühlschrank als Overnight Oats-Alternative
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Joghurt Bowls sind das perfekte schnelle Frühstück für Keto. Griechischer Joghurt liefert hochwertiges Protein und Probiotika, während Nüsse und Samen für gesunde Fette und Ballaststoffe sorgen. Beeren sind die keto-freundlichste Obstwahl und liefern Antioxidantien.