Keto Hot Chocolate.
Wärmender Schokoladengenuss ohne Reue.
Zutaten (1 Portion)
- 200ml Kokosmilch
- 50ml schwere Sahne
- 2 EL Kakaopulver (ungezuckert)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- Stevia oder Erythrit nach Geschmack
- Kakaopulver zum Garnieren
Zubereitung
- Kokosmilch und Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Kakaopulver, Vanille, Zimt und Salz hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Süßungsmittel hinzufügen und nach Geschmack anpassen.
- Heiß in eine Tasse gießen und mit Kakao bestäuben.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 26g |
| Protein | 4g |
| Kohlenhydrate | 4g |
Tipps & Variationen
- Extra cremig: 1 TL Butter oder Kokosöl hinzufügen
- Chili: Eine Prise für wärmende Schärfe
- Muskatnuss: Frisch gerieben obenauf
- Sahnecreme: Schlagsahne als Topping
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Kakao enthält Polyphenole und Magnesium. Die Kombination aus Kokosmilch und Sahne liefert gesättigte Fette, die die Sättigung fördern. Ohne Zucker bleibt der Blutzucker stabil, sodass du den vollen Schokoladengenuss ohne Energieeinbruch erlebst.