Keto Gyros Teller

Zutaten (für 4 Portionen)

• 600g Schweinegyros (in dünnen Scheiben)
• 3 EL Olivenöl
• 2 TL Gyros-Gewürzmischung
• 1 TL Oregano
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 1/2 Salatgurke (geraspelt)
• 200g griechischer Joghurt (10%)
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 1 EL Zitronensaft
• 100g Feta-Käse
• 100g Kirschtomaten (halbiert)
• 50g rote Zwiebel (in Ringen)
• Optional: Oliven nach Geschmack
• Optional: Frische Petersilie

Zubereitung

1. Gyros-Fleisch mit Olivenöl, Gyros-Gewürz, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Für Tzatziki: Gurke raspeln, salzen und 5 Minuten warten.
3. Gurke ausdrücken und mit Joghurt, Knoblauch und Zitronensaft mischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Olivenöl in einer großen Pfanne oder im Grillpan erhitzen.
6. Gyros-Fleisch bei hoher Hitze 5-7 Minuten braten.
7. Auf einem Teller mit Salat anrichten.
8. Tomaten, Zwiebelringe, Feta und Oliven hinzufügen.
9. Mit Tzatziki servieren.
10. Optional: Mit Petersilie garnieren.

Nährwerte pro Portion (bei 4 Portionen)

Tipps & Variationen

• Fleisch: Hähnchen-Gyros ist magerer
• Marinade: Über Nacht marinieren für mehr Geschmack
• Tzatziki: Selbstgemacht schmeckt es am besten
• Pita: Mit Keto-Fladenbrot servieren
• Pommes: Dazu passen keto Rübchen-Pommes
• Scharf: Chili-Flocken im Tzatziki
• Zitrone: Frische Zitronenspalten dazu