Keto Frühstücks-Burrito
Low-Carb Burrito mit Rührei, Käse und Bacon
Zutaten (für 2 Portionen)
- 2 große Eier
- 2 Scheiben Bacon
- 30g Cheddar-Käse
- 1 Low-Carb Tortilla (15cm)
- 1 EL Sauerrahm
- 1 Frühlingszwiebel
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Olivenöl
Zubereitung
- Bacon in einer Pfanne knusprig braten, herausnehmen und zerbröseln.
- Eier verquirlen und im Bacon-Fett scramble.
- Low-Carb Tortilla kurz in der Pfanne wenden.
- Tortilla mit Sauerrahm bestreichen.
- Mit Eiern, Käse und Bacon füllen.
- Frühlingszwiebel darüberstreuen.
- Tortilla zusammenrollen und servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 385 kcal |
| Fett | 32g |
| Protein | 18g |
| Kohlenhydrate (gesamt) | 6g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4g |
Tipps & Variationen
- Tortilla: Selbstgemachte Keto-Tortillas verwenden
- Extra Käse: Mehr Käse für mehr Fett
- Scharf: Jalapeños hinzufügen
- Meal Prep: Kann am Vortag zubereitet werden
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Dieser Burrito liefert alles, was ein Keto-Frühstück braucht: Fette, Proteine und minimal Kohlenhydrate. Die Low-Carb Tortilla ersetzt das traditionelle Weizenwrap perfekt.