Keto Frühstücks-Energy-Balls.

Nährstoffreiche Energiebällchen aus Nüssen und Samen. Perfekt für unterwegs.

⏱️ 10
Minuten
🔥 81
kcal
🥑 0.8g
Netto-KH
🥜
Süß
Einfach

Zutaten

  • 80g zuckerfreie Erdnussbutter
  • 30g geschälte Hanfsamen
  • 30g gehackte Haselnüsse
  • 15g Puder-Erythrit
  • 20g Kokosraspeln
  • 10g Goldleinmehl
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit den Händen zu einem festen Teig kneten.
  3. Aus der Masse 12-15 gleichgroße Bällchen formen.
  4. In Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen (optional).
  5. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
  6. In einer luftdichten Dose bis zu 5 Tage lagern.

Nährwerte pro Portion

Kalorien81 kcal
Fett6.9g
Protein3.6g
Netto-Kohlenhydrate0.8g

Meal Prep Tipps

  • Doppelt portionieren für die ganze Woche
  • Einfrieren: Einzeln einfrieren für längere Haltbarkeit
  • Haltbarkeit: 5 Tage kühl, bis zu 3 Monate gefroren
  • Perfekt als Snack für unterwegs

💡 Warum dieses Rezept funktioniert

Die Kombination aus Nussbutter, Samen und Nüssen liefert langanhaltende Energie. Ohne Backen und schnell zubereitet.

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