🍩 Keto Donuts

Fluffige Low-Carb Donuts aus dem Ofen – ohne Frittieren.

⏱️ 30
Minuten
🔥 135
kcal
🥑 0.9g
Netto-KH
⭐ Mittel
Schwierigkeit

Zutaten (für 12 Donuts)

  • 40g Kokosmehl
  • 80g Goldleinsamen (gemahlen)
  • 80g Erythrit (zu Puder gemahlen)
  • 2 TL Backpulver
  • 100g weiche Butter
  • 4 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100g zuckerfreie Schokolade (für Glasur, optional)

Zubereitung

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Donut-Form gut einfetten.
  2. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
  3. Butter, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
  4. Teig in einen Spritzbeutel füllen und in die Donut-Formen spritzen.
  5. Bei 180°C ca. 15-18 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig herauslösen.
  7. Optional: In geschmolzene zuckerfreie Schokolade tauchen und trocknen lassen.

Nährwerte pro Donut

Kalorien135 kcal
Fett11.3g
Protein4.9g
Netto-Kohlenhydrate0.9g

💡 Tipps

  • Silikon-Formen erleichtern das Herauslösen.
  • Mit Puder-Erythrit bestäuben.
  • Hält sich 3-4 Tage im Kühlschrank.
  • Zimt-Zucker-Alternative: Erythrit mit Zimt mischen.
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