🍫 Keto Chia-Schoko-Pudding
Cremiger Schokopudding mit Chia-Samen – ohne Kochen.
Zutaten (für 2 Portionen)
- 200ml Kaffeesahne (oder Kokosmilch)
- 50ml Wasser
- 30g Chia-Samen
- 2 EL Kakaopulver (ungesüßt)
- 2 EL Erythrit (zu Puder gemahlen)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Gehackte Haselnüsse zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein verschließbares Glas oder eine Schüssel geben.
- Gut verrühren, damit sich das Kakaopulver gleichmäßig verteilt.
- 2 Minuten stehen lassen, dann erneut umrühren.
- Nochmals 5 Minuten warten und nochmal umrühren.
- Abdecken und mindestens 30 Minuten (besser über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren nochmals umrühren und mit Haselnüssen garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 241 kcal |
| Fett | 18.1g |
| Protein | 9.2g |
| Netto-Kohlenhydrate | 3.5g |
💡 Tipps
- Über Nacht quellen die Chia-Samen am besten.
- Mit gerösteten Haselnüssen servieren.
- Hält sich 4-5 Tage im Kühlschrank.
- Variante: Mit Mandelmus oder Erdnussbutter servieren.