Käse-Salami-Frühstücksmuffins.
Herzhafte Muffins mit würziger Salami und cremigem Käse. Perfekt für Meal Prep und unterwegs.
Zutaten (12 Stück)
- 6 Eier
- 100g geriebener Gouda
- 80g Salami (gewürfelt)
- 50g Frischkäse
- 30g Sahne
- 1 EL Mandelmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten
- Eier mit Sahne, Frischkäse, Mandelmehl und Backpulver verquirlen
- Käse, Salami und Gewürze unterheben
- Masse gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen
- 18-20 Minuten backen bis sie goldbraun sind
- 5 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen
Nährwerte pro Stück
| Kalorien | 142 kcal |
| Fett | 11.5g |
| Protein | 8.2g |
| Kohlenhydrate | 0.9g |
| Ballaststoffe | 0.2g |
💡 Tipp
Käse-Salami-Muffins sind ideal für Meal Prep - sie halten sich im Kühlschrank 3-4 Tage und können einfach mitgenommen werden.