Keto Käse-Bacon-Ei-Muffins.

Klassische Ei-Muffins mit knusprigem Bacon und würzigem Cheddar – die perfekte Protein-Bombe für unterwegs.

⏱️ 30
Minuten
📊 Einfach
Schwierigkeit
🥓
Muffins
🥑 0,8g
Netto-KH

Zutaten

  • 8 Eier
  • 100g Bacon (gewürfelt, angebraten)
  • 80g Cheddar (gewürfelt)
  • 60ml Sahne
  • 2 EL Schnittlauch (gehackt)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Bacon in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  2. Eier mit Sahne verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.
  3. Bacon und Cheddar unter die Eimasse heben.
  4. In eine gefettete Muffinform füllen und bei 175°C für 18-20 Minuten backen.
  5. Auskühlen lassen und bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate einfrieren.

Nährwerte pro Muffin

Kalorien195 kcal
Protein13g
Fett15g
Netto-Kohlenhydrate0,8g

💡 Tipp

Bis zu 5 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate einfrieren.

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