Herzhafte Keto Pfannkuchen.
Fluffige, herzhafte Pfannkuchen aus Zucchini und Frischkäse – ideal für ein schnelles Abendessen.
Mittel
Zutaten
- 200g geriebene Zucchini
- 3 Eier
- 60g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- Dill nach Geschmack
- Butter zum Braten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Zucchini raspeln und durch ein Tuch ausdrücken.
- Eier mit Frischkäse, gepresstem Knoblauch und Gewürzen verrühren.
- Zucchini unter die Masse heben.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Pro Pfannkuchen 2-3 EL Teig in die Pfanne geben.
- Bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Mit Salat oder Speck servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 285 kcal |
| Fett | 22.0 g |
| Protein | 18.0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4.0 g |
Tipps & Variationen
- Perfekt für ein sättigendes Abendessen
- Ideal für Meal Prep – hält sich gut im Kühlschrank
- Kombiniere mit einem frischen Salat
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Dieses Rezept liefert die perfekten Keto-Makros: hochwertige Fette, ausreichend Protein und minimale Kohlenhydrate.