Hähnchenbrust mit Spargel.
Klassisch, eiweißreich und kohlenhydratarm.
Zutaten (für 2 Personen)
- 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 200g)
- 1 Bund grüner Spargel
- 2 EL Butter
- 1 Zitrone
- 1 Prise Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.
- Spargel waschen, holzige Enden entfernen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrust von beiden Seiten 4-5 Minuten goldbraun braten.
- Spargel in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten blanchieren, abschrecken.
- Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 380 kcal |
| Fett | 18g |
| Protein | 48g |
| Kohlenhydrate (gesamt) | 6g |
| Ballaststoffe | 2g |
| Netto-Kohlenhydrate | 4g |
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Hähnchenbrust ist eine der besten Proteinquellen mit minimalem Fettgehalt. Kombiniert mit gesunden Fetten aus Butter und nährstoffreichem Spargel entsteht ein ausgewogenes Keto-Gericht, das optimal sättigt.