🍗 Gefüllte Hähnchenbrust

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets (à 180g)
• 200g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
• 150g Feta (zerbröckelt)
• 4 Scheiben Mozzarella
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Küchengarn oder Zahnstocher zum Fixieren

Zubereitung

1. Bei frischem Spinat: In Olivenöl anschwitzen und Wasser abgießen. Bei TK-Spinat: Auftauen und ausdrücken.
2. Spinat mit Feta, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Hähnchenbrustfilets seitlich einschneiden und aufklappen (Tasche bilden).
4. Die Spinat-Feta-Mischung in die Taschen füllen und mit Mozzarella bestreuen.
5. Die Filets zusammenklappen und mit Küchengarn oder Zahnstochern fixieren.
6. Mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
7. Den Grill auf 180°C vorheiten und die Filets 15-18 Minuten grillen (dabei einmal wenden).
8. Die Hähnchenbrüste sind fertig, wenn sie eine Innentemperatur von 74°C erreicht haben.

Nährwerte pro Portion

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