🍗 Hähnchen-Paprika-Pfanne

Zutaten (2 Portionen)

• 400g Hähnchen-Innenfilet
• 2 rote Paprika (in Streifen)
• 150g Champignons (geviertelt)
• 100g Frischkäse
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 2 EL Butter
• 100ml Hühnerbrühe
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Butter in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchen portionsweise goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Im selben Fett Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
4. Paprika und Champignons zugeben und 5-6 Minuten braten.
5. Hühnerbrühe angießen und aufkochen lassen.
6. Frischkäse in Stücken zugeben und unter Rühren schmelzen lassen.
7. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit Paprikapulver würzen.
8. Alles gut vermengen und kurz aufkochen lassen.
9. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

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