🥦 Hähnchen-Blumenkohl-Auflauf

Zutaten (4 Portionen)

• 400g Hähnchenbrustfilet
• 300g Blumenkohl (Röschen)
• 200g Brokkoli (Röschen)
• 200ml Sahne
• 100g Frischkäse
• 100g Cheddar (gerieben)
• 100g Mozzarella (gerieben)
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 2 EL Butter
• 1 TL Senfkörner
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung

1. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, waschen und 5 Minuten in Salzwasser vorkochen.
2. Ofen auf 190°C vorheizen und eine Auflaufform fetten.
3. Hähnchen in Würfel schneiden und mit Paprikapulver würzen.
4. In einer Pfanne Butter erhitzen, Hähnchen goldbraun anbraten und beiseite stellen.
5. Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett glasig dünsten.
6. Gemüse abgießen und zusammen mit Hähnchen in die Form geben.
7. Sahne mit Frischkäse erhitzen, bis eine glatte Sauce entsteht.
8. Mit Senfkörnern, Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen.
9. Cheddar und Mozzarella mischen, über den Auflauf streuen.
10. 25 Minuten bei 190°C goldbraun überbacken.

Nährwerte pro Portion

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