🥑 Hähnchen-Avocado-Auflauf

Zutaten

• 400g Hähnchenbrust
• 2 reife Avocados
• 2 Zucchini
• 100g Bacon
• 4 Eier
• 100g Cheddar (gerieben)
• 3 EL Mayonnaise
• 100ml Knochenbrühe
• Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in einer Pfanne scharf anbraten.
2. Zucchini würfeln, Avocado schälen und in Stücke schneiden, Bacon in Streifen schneiden.
3. Eier mit Mayonnaise und Brühe verquirlen, mit Gewürzen abschmecken.
4. Alle Zutaten in eine Auflaufform geben, Ei-Mischung darübergießen.
5. Mit Cheddar bestreuen und 25-30 Minuten bei 180°C backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Nährwerte pro Portion