Grünkohl-Chips.

Zutaten

• 1 großer Bund Grünkohl (ca. 200g, ohne Stiele)
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1/4 TL Zwiebelpulver
• Optional: 1 EL Nährhefe (für Käse-Geschmack)

Zubereitung

1. Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Grünkohl waschen, trocken schleudern.
3. Blätter von den harten Stielen zupfen.
4. In eine große Schüssel geben, mit Olivenöl massieren.
5. Gewürze gleichmäßig darüber streuen, gut vermischen.
6. Blätter auf die Bleche verteilen (nicht überlappen!).
7. 10-12 Minuten backen, bis knusprig (Achtung: verbrennen schnell!).
8. Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen.
9. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nährwerte pro Portion