Gefüllte Mini-Paprika.

Zutaten

• 12 Mini-Paprika (bunt gemischt)
• 200g Frischkäse
• 100g Frischkäse mit Kräutern
• 60g geriebener Cheddar
• 2 Frühlingszwiebeln (fein geschnitten)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Frischkäse, Cheddar, Frühlingszwiebeln und Gewürze verrühren.
2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Paprika waschen, trocknen, Deckel abschneiden.
4. Kerne und weiße Innenhäute entfernen.
5. Frischkäse-Masse in einen Spritzbeutel geben (oder Löffel verwenden).
6. Die Paprika mit der Creme füllen.
7. Mit Petersilie garnieren.
8. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Nährwerte pro Portion (2 Paprika)