🦐 Garnelen Spieße

Zutaten

• 500g Riesengarnelen (geschält, aber mit Schwanz)
• 4 EL Butter (geschmolzen)
• 4 Knoblauchzehen (gepresst)
• 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
• 2 EL frische Petersilie (gehackt)
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer
• 8 Holzspieße (eingeweicht)

Zubereitung

1. Die Garnelen waschen, trocken tupfen und den Darm entfernen (Rücken aufschlitzen).
2. Für die Marinade geschmolzene Butter, Knoblauch, Zitronensaft, -abrieb, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Die Garnelen mit der Marinade vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
4. Die Garnelen auf die Spieße stecken (4-5 pro Spieße).
5. Den Grill auf 200°C vorheizen und das Rost einölen.
6. Die Spieße 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen rosa werden und leicht gebräunt sind.
7. Mit der restlichen Marinade beträufeln und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte pro Portion (2 Spieße)

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