🦐 Garnelen in Knoblauchbutter

Zutaten (für 2 Portionen)

• 400g Riesengarnelen (geschält und entdarmt)
• 4 EL Butter
• 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Zitronenabrieb
• 1/2 TL Chiliflocken
• 2 EL frische Petersilie (gehackt)
• Salz und Pfeffer
• Optional: 1 EL Weißwein

Zubereitung

1. Garnelen unter kaltem Wasser abspielen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anschwitzen (nicht braun werden lassen).
3. Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und gar sind.
4. Mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und Chiliflocken beträufeln. Optional Weißwein dazugeben.
5. Von der Hitze nehmen und mit frischer Petersilie bestreuen.
6. Sofort servieren - am besten mit einem Löffel die Sauce über die Garnelen gießen.

Nährwerte pro Portion