Keto Frühstücks-Granola.
Knuspriges Müsli aus Nüssen und Samen – ohne Zucker und perfekt zum Vorbereiten für die ganze Woche.
Zutaten
- 150g Mandeln (gehackt)
- 100g Haselnüsse (gehackt)
- 50g Kokoschips
- 40g Sonnenblumenkerne
- 40g Leinsamen
- 2 EL Kokosöl (geschmolzen)
- 1 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanille-Extrakt
Zubereitung
- Alle Nüsse und Kerne in einer Schüssel vermischen.
- Kokosöl, Eiweiß, Zimt und Vanille verquirlen und über die Nussmischung gießen.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und bei 150°C für 25-30 Minuten rösten.
- Hin und wieder umrühren und abkühlen lassen (wird erst beim Abkühlen knusprig).
- In einem luftdichten Glas bis zu 4 Wochen lagern oder portionsweise einfrieren.
Nährwerte pro 30g Portion
| Kalorien | 195 kcal |
| Protein | 6g |
| Fett | 17g |
| Netto-Kohlenhydrate | 3g |
💡 Tipp
In einem luftdichten Glas bis zu 4 Wochen lagern oder portionsweise einfrieren.