Feta-Spinat-Auflauf.
Ein vegetarischer Auflauf mit würzigem Feta und gesundem Spinat in cremiger Sauce – einfach und köstlich.
Anfänger
Zutaten
- 500g Blattspinat
- 200g Feta
- 200ml Sahne
- 1 Ei
- 1 Zwiebel
- 50ml Gemüsebrühe
- 30g Mandelblättchen
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
- Spinat waschen, Zwiebel würfeln.
- Zwiebel in Öl anschwitzen.
- Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.
- Feta würfeln, die Hälfte zum Spinat geben.
- Sahne, Ei und Brühe verrühren, über den Spinat gießen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Restlichen Feta und Mandelblättchen darüber streuen.
- Bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 450 kcal |
| Fett | 38.0 g |
| Protein | 18.0 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 5.0 g |
Tipps & Variationen
- Perfekt für ein sättigendes Abendessen
- Ideal für Meal Prep – hält sich gut im Kühlschrank
- Kombiniere mit einem frischen Salat
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Dieses Rezept liefert die perfekten Keto-Makros: hochwertige Fette, ausreichend Protein und minimale Kohlenhydrate.