Erdnussbutter-Schoko-Kekse.
Saftige Kekse mit intensivem Erdnussbutter-Geschmack und Schokostücken. Nur 4 Zutaten!
Zutaten (12 Stück)
- 200g Erdnussbutter (ohne Zucker)
- 60g Erythrit
- 1 Ei
- 30g zuckerfreie Schokodrops
- 1/2 TL Vanille-Extrakt (optional)
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Erdnussbutter, Erythrit, Ei, Vanille und Salz zu einem glatten Teig verrühren
- Schokodrops unterheben
- 12 Kugeln formen und auf ein Backblech mit Abstand setzen
- Mit einer Gabel flach drücken (Kreuzmuster)
- Bei 175°C für 10-12 Minuten backen
- Auskühlen lassen (sie werden fest beim Abkühlen)
Nährwerte pro Stück
| Kalorien | 168 kcal |
| Fett | 14.2g |
| Protein | 6.8g |
| Kohlenhydrate | 2.5g |
| Ballaststoffe | 1.2g |
💡 Tipp
Mit nur 4 Hauptzutaten sind diese Erdnussbutter-Kekse schnell zubereitet und perfekt für spontane Naschgelüste.