Erdbeer-Protein-Shake.
Cremig, fruchtig und proteinreich.
Zutaten (1 Portion)
- 100g frische Erdbeeren
- 30g Whey Protein (Vanille)
- 200ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 1 EL Mascarpone oder Sahne
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- Eiswürfel nach Geschmack
Zubereitung
- Erdbeeren waschen und vom Stielansatz befreien.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- 1-2 Minuten auf höchster Stufe mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- In ein großes Glas gießen und sofort genießen.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 280 kcal |
| Fett | 15g |
| Protein | 28g |
| Kohlenhydrate | 5g |
Tipps & Variationen
- Gefrorene Erdbeeren: Für eine eiscremeartige Konsistenz
- Kokosmilch: Statt Mandelmilch für mehr Fett
- Chiasamen: 1 TL für extra Ballaststoffe
- Ohne Proteinpulver: Mit 100g griechischem Joghurt
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Erdbeeren sind relativ arm an Kohlenhydraten und liefern wertvolle Antioxidantien. Der Proteinshake sättigt lange und versorgt die Muskeln nach dem Training. Der Shake eignet sich auch perfekt als Frühstücksergänzung.