Keto Chili Con Carne.

Zutaten

• 500g Rinderhackfleisch
• 1 Dose gehackte Tomaten (400g)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Paprika, gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 250ml Rinderbrühe
• 2 TL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen.
2. Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
3. Paprika und Zucchini hinzufügen, kurz anbraten.
4. Tomatenmark, Gewürze und gehackte Tomaten einrühren.
5. Mit Rinderbrühe ablöschen und 45 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

Tipps & Variationen

• Ideal für Meal Prep – hält sich 3-5 Tage im Kühlschrank
• Perfekt zum Einfrieren für später
• Bereite am Wochenende vor für die ganze Woche