Butterkaffee.
Der legendäre Bulletproof Coffee.
Zutaten (1 Portion)
- 250ml heißer Kaffee (frisch aufgebrüht)
- 1 EL Butter (am besten Grasfutter)
- 1 TL MCT-Öl oder Kokosöl
Zubereitung
- Frischen Kaffee aufbrühen - stark und heiß.
- Alle Zutaten in einen Mixer oder einen großen Becher geben.
- 30-60 Sekunden mixen, bis sich eine schaumige, cremige Konsistenz bildet.
- Sofort genießen - der Schaum setzt sich schnell.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 220 kcal |
| Fett | 24g |
| Protein | 0g |
| Kohlenhydrate | 0g |
Tipps & Variationen
- Ohne Koffein: Mit entkoffeiniertem Kaffee oder Rooibos-Tee
- Vanille: 1/4 TL Vanilleextrakt für Geschmack
- Zimt: 1/2 TL Zimt für würzige Note
- Kakao: Für eine mocca-ähnliche Variante
💡 Warum dieses Rezept funktioniert
Butter und MCT-Öl liefern schnell verfügbare Ketone für das Gehirn. Der Kaffee unterdrückt das Hungergefühl und steigert die Konzentration. Ein beliebtes Frühstücks-Ersatz-Getränk unter Keto-Anhängern.